메뉴 건너뛰기

목록
요리
2023.12.07 15:46

(이벤트) 크레이프

profile
조회 수 13 댓글 2 예스잼 1 노잼 0

main.jpg

미리 보기 방지 겸 완성품

 

 

 

재료는 강력분 120g, 설탕 20g, 달걀 4개, 우유 300ml, 무염버터 20g을 사용했음

 

 

 

1. 먼저 그릇에 달걀 4개를 풀고 잘 섞어줌

001.jpg

만약 색깔을 좀 더 진하게 하고 싶으면 4개 중 1개만 난황만 넣거나 아니면 나처럼 난황만 1개 더 얹어져 섞으면 될꺼임

 

 

 

2. 그릇에 설탕과 체에 거른 강력분을 잘 넣고 열심히 섞어줌

002.jpg

핸드 믹서로 해도 된다만, 가루 날리는거 생각하면 그리 추천은 안함

그리고 박력분으로 해도 된다만 강력분으로 한 것 만큼 쫀득하지는 않을꺼임

 

 

 

3.  반죽이 다 완성 되었으면 하루 정도 냉장고에서 숙성 시켜두셈

003.jpg

숙성하면 식감이 더 쫀득한 식감이 되는데, 만약 그냥 평범하게 먹어도 상관 없다 싶으면 이 과정은 생략해도 됨

 

 

 

4. 하루 숙성된 반죽을 꺼내서 녹인 버터액 20g와 우유 300ml를 넣고 열심히 섞으셈

004.jpg

위에서 말했듯이 식감 상관없다 하면 숙성 안하고 바로 우유하고 버터 때려박으면 됨

 

 

 

5. 체에 또 다시 섞은 반죽액을 거른 뒤, 팬을 중불에 예열하고 체에 잘 걸러진 반죽액을 뿌려서 잘 구워준다

006.jpg

뒤집을때 손 데일 수 있으니 화상 조심하셈

그리고 1장 구울때마다 버터로 코팅 해주는거 잊지 말고

또한 앞면은 그렇게 오래 구울 필요 없으니 살짝만 구워주면 될꺼임

 

 

 

6. 참고 영상

https://youtu.be/pkUa-eloV4k?si=HGPPhlk25pkXfVJ2

 


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수 추천
공지 수용소닷컴 이용약관 file asuka 2020.05.16 1484 1
733 악기 피아노 연습 114, 115일차 2 file ハンター 2023.12.11 20 0
732 요리 와인 남은거 다 썼다 file ฮิรากิคางามิ 2023.12.09 18 0
731 악기 피아노 연습 107~113일차 file ハンター 2023.12.09 12 0
730 요리 이디야 커피믹스 카페인 file 여섯글자이름 2023.12.08 10 0
729 요리 조만간 카테고리 하나 먹을 듯 4 ฮิรากิคางามิ 2023.12.08 20 0
» 요리 (이벤트) 크레이프 2 file ฮิรากิคางามิ 2023.12.07 13 1
727 요리 (이벤트) 초콜릿 아이스크림 file ฮิรากิคางามิ 2023.12.07 18 0
726 여행 미슐랭가이드 도쿄2024 ハンター 2023.12.05 28 0
725 요리 (이벤트) 크림 파스타 소스 7 file ฮิรากิคางามิ 2023.12.02 29 1
724 악기 피아노 연습 101~106일차 3 file ハンター 2023.12.01 26 1
723 리뷰 짧음리 / Klaus veen - poison file 선도부장 2023.11.30 25 0
722 요리 레드 와인 소스 file ฮิรากิคางามิ 2023.11.27 16 1
721 악기 피아노 연습 100일차 1 ハンター 2023.11.26 22 0
720 악기 피아노 연습 94~99일차 2 ハンター 2023.11.25 13 0
719 악기 피아노 연습 93일차 ハンター 2023.11.19 27 0
718 요리 로제 파스타 오랜만에 완성 file ฮิรากิคางามิ 2023.11.18 15 0
717 요리 삭제된 게시글입니다. ฮิรากิคางามิ 2023.11.18 11 0
716 악기 피아노 연습 92일차 ハンター 2023.11.18 19 0
715 악기 피아노 연습 91일차 ハンター 2023.11.17 15 0
714 악기 피아노 연습 89, 90일차 ハンター 2023.11.16 8 0
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 39 Next
/ 39