미리보기 방지 겸 완성품

 

 

 

재료는 밀크 초콜릿 70g, 우유 80cc(ml), 설탕 40g, 달걀 1개, 박력분 60g, 코코아 파우더 5g, 베이킹 파우더 4g를 사용했음

 

 

 

1. 먼저 박력분, 코코아파우더, 베이킹 파우더를 순서대로 체로 걸러줌

최소 3번 정도는 걸러야 잘 섞여짐

 

 

 

2. 그릇에 초콜릿, 우유, 설탕을 넣고 전자레인지에 잘 녹여줌

진짜 좆되게 뜨거우니깐 조심하고 달걀은 아직 안넣어도 됨

 

 

 

3. 다 녹인 용기에 달걀을 넣고 존나 열심히 섞어주셈

물론 먼저 섞다가 중간에 달걀 넣고 섞어도 됨

 

 

 

4. 잘 섞은 다음에 체에 거른 가루들 있는 곳에 다 넣고 확실히 섞어주셈

물론 체에 걸러둔 것을 달걀, 초콜릿, 설탕, 우유가 잘 섞여진 것에 붓고 섞어도 되긴 하지만, 필자는 걍 먼저 체에 거르고 나머지 만들었음

그리고 손이나 팔 아프면 핸드믹서로 잘 섞어줘도 상관 없음

 

 

 

5. 잘 섞어지면 그 다음에 용기에 잘 넣고 뚜껑용으로 호일 씌우고 찜기에다가 쪄주면 됨

먼저 예열 잘 해준 다음에 대충 20~30분 정도면 잘 나오긴 한 듯

불안하면 대충 30분 정도 돌려주면 됨

 

 

 

- 참고 영상

 https://youtu.be/tJt3d-bF98U?si=ZuxdmE1LAgcaj-XH