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조회 수 265 댓글 11 예스잼 6 노잼 0

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   일단은 대충 피자                                                                                           

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   들어간 비용 및 재료                                                                         

 

 

  가격 사용가능횟수 예측 1회분 단가
에어후라이어 3.5L 43200    
로켓배송 2900   290
일반 16000   1600
종이호일30cm * 50m 6810 100 70
올리브 935g 5990 20 300
청피망 1kg 3700 20 185
혼합야채 1kg 3900 20 200
페파로니 1kg 8500 15 600
불고기 토핑 1kg 9200 15 620
치즈 2.5kg 13800 20 690
피자소스 1kg 3800 25 160
도우 10개입 9000 10 900
      5615

 

   상세                                                                                             

 

1-1 에어 후라이기 

 // 제가 후라이팬은 있는데 후라이팬 뚜껑이 없어서 도우만 팬에 하고 나머지는 에어프라이로 조리함

 // 근데 에어프라이로 조리하면 단점이 있는데 습기가 날라가서 치즈가 쭉 늘어가는 느낌이 아니라 겉이 소보루처럼 바스라지게 조리가 됨

 // 속에 들어간 치즈는 덮어져서 괜찮은데 위에 얹은 치즈는 비쥬얼이 조금 아쉬워짐

 // 결론은 후라이팬이랑 뚜껑있으면 덮고 하고 그렇게 했을 때 좀더 촉촉하고 치즈가 늘어나는 피자가 될 것이다 라고 예상해봄

 

+ 후라이팬에 할 때 팁

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1-2 종이호일

 // 에어후라이 사용시 필수 아이템 그냥 적당한거 쓰면 무난함

 

1-3 올리브 935g

 // 그냥 먹으면 좀 느끼한데 피자 만들면서 익히면 맛있어짐

 // 호불호 있으면 빼도 무난함

 

1-4 청피망 + 혼합야채 = 2kg 

 // 횟수 20회로 잡아놨는데 25회 정도 잡아도 괜찮을 정도로 양이 좀 됨

 // 혼합야채는 잘게 썰어진걸로 사고 제가 사용한건 감자 25, 양파 25, 당근 25, 피망 25 섞인 것

 // 제가 5번 쳐먹어보니까 비율은 청피망+혼합야채가 상당히 잘맞는 듯

 // 제가 이걸 이러면 비율이 맞겠다해서 구매한건 아니고 야채를 삼 + 까먹고 피망을 쳐 삼 + 야채 산걸 또 까먹고 다른 야채를 하나 더 삼

 

1-5 페파로니 

 // 페파로니 익히지 않고 냉동 상태로 제가 주워먹어봤는데 그래도 맛있음

 // 향도 괜찮고 저는 사조오양 페파로니 사용했는데 다 쓰면 진주햄 페파로니도 한번 구매해볼 예정임

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1-6 불고기 토핑

 // 불고기 토핑은 좀 고민해봐야될 듯 

 // 페파로니만 쓰던가 불고기토핑만 쓰던가 했어야 됬음 불고기 뿌리고 위에 페파로니를 덮으니까 피자가 두꺼워지더라

 // 일단 페파로니는 얇아서 쓰기 좋은데 불고기 토핑은 덩어리라 저는 좀 불편했음, 자꾸 겉으로 굴러나와서 가운데에 모아주면 모양 밸런스가 안살았음 

 // 한번에 많이 얹을 수가 없고 생으로 먹기에는 거부감이 들며, 밋밋한 색깔이 저는 마음에 안들어서 페파로니를 더 좋아함

 // 따로 볶아서 넣어주면 괜찮을 것 같기도 한데 일단 저는 다 쓰면 새로 구매는 안할 듯

 

1-7 치즈 2.5kg

 // 밖에서 뭐 먹을때 치즈 조금 추가하고 몇천원씩 더 받는거 보다가 인터넷에서 치즈 kg단위로 구매하면 진짜 선녀가 따로 없음

 // 인터넷에서 사서 냉동고에 넣어두면 

 // 볶음밥, 피자, 라면, 튀김류, 떡볶이, 어떤 배달음식을 시켰는데 치즈를 더 추가하고 싶을 때 등

 // 쓸만한 곳이 많고 좋음

 

1-8 피자소스 

 // 그냥 토마토맛나는 피자소스임 케찹만큼 달콤하지는 않고 시큼한 맛도 덜한데 토마토 맛은 조금 더 나고 식감은 케첩보다 살짝 거침

 // 그렇다고 해서 안에 토마토가 씹힌다거나 그렇지는 않고 

 // 제가 쓴건 코리원 피자소스임

 

1-9 도우 10개입

 // 아잇싯팔 도우너 어서오고 

 // 그냥 냉동 도우시키면 되는데 상품 주문할 때 팁

 // 일단 어떤 도우를 살 지 고른 뒤에 그 판매자가 다른 피자 재료들을 팔고 있는지 확인하는게 좋음

 // 피자 재료들 싹 골랐는데 판매자가 도우를 안팔아서 다른 곳에서 도우를 산다 그러면 배송비 또 나가니까 아깝겠쬬? 

 // 도우 팔면 다른 재료들도 팔 가능성이 있으니까 도우 먼저 검색해보셈

 

1-X 이외 구매 가능한 토핑들이나 콜라 

 // 인터넷 찾아보면 냉동 고구마무스, 파인애플 등 여러 토핑들이 이미 만들어져서 판매되고 있음

 // 고구마 피자 먹고 싶으면 고구마 무스 사서 위에 짜주는거고 

 // 하와이안 먹고 싶으면 파인애플 통조림이라도 사서 올리면 됨

 // 그리고 요즘 콜라 안주는데가 너무 많던데 주먹을 꺼내기전에 캔콜라라도 제공해줬으면 좋겠음

 

   장단점 정리                                                                                          

 

무튼 이렇게 쭉 해서 가격이 5,700원대 정도 물론 인건비 따지고 시간 따지면 수지타산이 안맞는데? 싶을 수 있음 

시중에 판매하는 오뚜기 콤비네이션 피자 415g 가격이 인터넷 구매시 4,000원 정도 함 (배송비 미포함)

저도 배송비만 잘 조절했으면 가격 몇백원 더 내릴 수 있지 않았을까 싶은데 다음에는 더 고려해봐야겠고

 

오뚜기 피자는 직접 만드는 것 만큼 토핑이 풍부하지는 않고 그냥 냉동식품 그 정도

귀찮은거 싫으면서 싼 피자를 먹고 싶으면 그냥 오뚜기피자 먹으면 질리긴해도 먹어줄만 함

저는 군대에서 px에 오뚜기 피자 들어왔는지 매일 확인하면서 쳐먹었는데 전역 하고도 몇번 쳐먹다가

지금 피자를 만들어서 쳐먹기에 이르렀는데

 

장점은 먹고 싶은 토핑 원하는 만큼 조지게 올릴 수 있을 뿐더러 많이 올려도 가격변동이 그다지 없다.

특히 치즈나 페퍼로니의 가성비가 매우 좋음 밖에서 피자 살 때 토핑 추가하면 몇천원 추가되는데 

그 몇천원 두번이면 페퍼로니를 피자 10회분만큼 살 수 있음

쉬림프 피자 이런거에 새우 몇마리 추가해서 몇천원 더 받는거면 이해하겠는데

그 돈으로 페퍼로니나 치즈 추가해서는 가성비가 쫌 그렇다 이말임

 

 

단점은 요리하는거 귀찮으면 말 그대로 귀찮다.

저는 도우 해동하고 프라이팬에 펴가지고 약불 켜고 탔는지 안탔는지 뒤집어 보고 익혀준다음 

에어프라이에 종이호일 깔아서 도우 옮겨담고 위에 소스 바르고 냉동 야채들 주먹을 꺼내서 부숴주고 올린 뒤 치즈 살짝 해서 1차로 에어프라이 돌리고

몇분 뒤 꺼내고 위에 페퍼로니 올리고 치즈 올리고 올리브 올려서 2차로 에어프라이를 돌려주는 과정이 하나도 귀찮지가 않음

익숙해져서 컴퓨터 껨 하면서 도우 굽고 에어프라이에는 타이머도 달려있으니까

저는 배달비 비싸진 이후로 배달 절대 안시키고 뚜벅이 해서라도 피자 매장 픽업해서 가져오는데 

시간 따지면 만드는편이 좀 더 빠른 듯

 

재료들 처분이나 보관이 곤란할 수가 있다.

올리브나 kg 단위로 구매하는 재료들이 좋은 예가 될 수 있는데

샀는데 냉동고 자리가 부족할 수가 있음

저는 진짜 부족해서 아이스크림을 냉장고칸으로 내려놨다가 

 

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땅콩카라멜마냥 비틀린 메가톤바를 먹게 되었음

그래서 그냥 냉장고 온도도 낮춰서 냉동고로 바꿔버렸는데 

일단 자취방에서 먹는게 아이스크림이나 냉동식품밖에 없어서 문제가 별로 안됬음

 

재료가 남아버리면 피자소스가 남을 수도 있고 야채가 남아버릴 수도 있고 

야채의 경우는 그냥 볶음밥 볶거나 다른거 만들 때 사용할 수 있어서 크게 문제가 안됨 그냥 냉동고 자리나 좀 차지할 수 있을 듯

근데 올리브는 피자에 올라가 있는 올리브나 올리브유 밖에 본적이 없는데 

만약에 도우를 다 썼고 피자 더이상 해먹지 않을건데 올리브가 너무 남아버려서 곤란하다하면 그 때부턴 좀 아깝기 시작하고

피자소스도 오로지 피자 만들기를 위해서 산건데 남으면 사용할 곳이 너무 한정되있음

근데 전 볶음밥 해먹을 때 피자소스도 넣고 올리브도 넣고 그래서 님들도 혹시 남으면 아무렇게나 스까먹으면 처리하기 쉬울것임

 

   재료량 가늠용 사진 몇장                                                                          

지금 5번째 도우 사용했는데 중간에 볶음밥 볶아먹으면서 치즈나 야채들, 불고기 토핑은 좀 쓰고

아래 사진들 정도씩 남아있음

보면 야채는 많이 남아있고 치즈는 반 정도 사용한 듯

냉동 김말이 먹을 때 치즈 뿌리고, 볶음밥 할 때 뿌리고, 버팔로윙 먹을 때 뿌리고 그랬더니 치즈 존나 먹어버렸음

페파로니는 피자에만 사용했는데 남은 양 보니 1kg으로는 15회가 딱 적정선일 듯 싶고

불고기 토핑은 맛이 없어서 빨리 해치우려고 볶음밥에 막 써서 소분한 것 한 봉지 남아있음

불고기 토핑이 제가 시중 피자에 들어가는 갈색 소스를 안쓴 것도 있는데 먹어보면 시중에 파는 피자의 불고기토핑 맛이 안남

 

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