일단 미리보기 방지용으로 완성품 사진

 

 

 

만들게 된 계기는 집에 아보카도가 좀 많이 쌓여있어서 그것들 좀 쓸 겸 만들게 되었음

 

 

 

1. 재료

내가 사용한 제료는 아보카도 1개, 달걀 3개, 베이컨 1봉지, 파스타면, 치즈 이렇게 사용한 듯

여기서 미리 말해주자면, 아보카도는 저기서 몇개 더 넣고 하는 것을 추천함

 

 

 

- 만드는 과정

 

 

 

(1) 먼저 아보카도를 으깨서 퓨레 느낌나게 만들고 노른자만 넣은 뒤 잘 섞는다

여기서 주의해야 할 점은 나처럼 급하다고 해동 조금 덜 된거 핸드믹서로 퓨레 상태로 만들려고 하면 부엌 개판 날 수 있으니 완전히 해동시킨 후, 포크로 으깨면서 하면 잘 될꺼임

사진에는 노른자 넣는거 생략 되어버렸다만, 흰자 좀 남으면 뭐 화이트 오믈렛을 하던 뭘하던 마음대로 하셈

 

 

 

(2) 베이컨을 최대한 볶아주고 나서 따로 놓아둔다

관찰레 같이 기름이 좔좔 나오는 것이라면야 괜찮다만은 일반 베이컨이면 올리브유 좀 놓긴 해야할꺼임

 

 

 

(3) 프라이팬에 어느정도 물을 넣고 면을 삻는다

이 때 불은 강불로 끓여주면 됨

좀 탈 것 같다 싶으면 물 조금만 더 넣어주고

 

 

 

(4) 어느정도 물이 좀 졸아들었다 싶으면 치즈, 베이컨 하고 아보카도를 계란 노른자에 섞은거 넣고 잘 섞어주면 됨

이미 열로 충분히 조져진 것 같긴 허나, 불안하면 약불로 해서 열심히 잘 섞어주면 됨

그리고 나처럼 가루 치즈 없어서 시중에 네모난 치즈 쓸때도 약불로 천천히 조져놓는 것이 좋음

물론 너무 열을 가하면 제대로 망칠 수 있으니 조심하고

 

 

 

 

참고한 자료

https://youtu.be/Of2dkeBo-Xk?si=OqVohr-YhEsdU3PD

참고한 자료가 더 정확하니 뭔가 모르겠다 싶으면 이 영상을 보면 더 잘 이해가 될꺼임

 

 

 

이번에 태국 요리 하나 각잡고 해볼까 했는데 재료가 너무 구하기 힘드네

감귤국이라서 그런지 배송이 다들 하나같이 휠체어 탄 전장연 회원들의 걸음 속도 만큼 느려서 주문하기도 고민 엄청 되더라고

중국인들 많아서 중식 재료들은 수급이 어찌어찌 되는 편이기는 한데, 동남아쪽 부터는 재료들 하나하나 구하는 것이 하드모드로 되어있으니 뒷목 존나 땡김

어쨌든 뭐 질문 있으면 댓글 남기면 될꺼임

지금 내 멘탈 상태 보면 그리 오래 못 살 것 같긴 한데, 그 동안에는 성실히 답변 가능하니 부담없이 도-조