1번이 혼마구로 라고 해서 진짜 참치임
참다랑어라 부르는 추운데 사는 새끼
2번은 미나미 마구로 라고해서서남방지역, 더운데서 잡히는 존나 약해빠진 새끼임
그래도 여기까지는 아직 참치 임
3번은 빅아이라고 해서 니들이 보는 조금 고급 횟집에서 자주쓰는 다랑어 종류임
메바치 라고도 함
4번은 옐로핀 이라고 해서서니들이 알고있는 아카미(피 들어가 있는등살부분)
빨간 살쪽을 존나 많이쓰는 횟감임
5,6번은 니들이 가다랑어 라고 부르는그놈들임
보통 통조림이나 가쓰오부시 원료로 쓰임
저새끼들을 존나게 피말리고 말리고 훈제하고 또말리고
장작이 될때까지 말린다음 그걸 대패로 깎아낸게 그 가쓰오부시임
그럼 결국 니들이 결혼식장 부페에서 먹던 먹던 허연살의 참치는 뭐였느냐 하면
이거다 이 개새끼들아!
얘네는 참치가 아니라 새치임
1번부터 황새치, 청새치, 흑새치, 돗새치 등
참치랑은 다른종임
예전에 언젠가 말한적 있지?
'참치' 라는 종은 없다고
쟤네는 다랑어 속 이 아님
그래도 춍국에선 쟤네 살이 메인으로 참치라면서 팔린다
구별법은, 새치종류는 비늘이 다랑어처럼 부드럽지않고
드래곤 마냥 꺼끌꺼끌 서 있음
보통은 냉동 블럭으로 들어올때 그거보고 다 구별함
물론 ㄹㅇ 다랑어는 꼬리 자른거 단면 보여주고 가격 정하지만
암튼 중요한게 뭐냐면
니들이 횟집이나 부페 갔는데
살 허여스름한 참치회가 나온다....하면 거기는 쓰레기임
알고 드시라고