단맛을 내고 싶으면
단맛이나는 재료에 설탕을 뿌리는게 아니라 아주약간 소금을 뿌린다던지
생선같이 비린내가 있는 재료는 간장 등으로 간을 강하게 하면 실패는안함
단맛이나는 재료에 설탕을 뿌리는게 아니라 아주약간 소금을 뿌린다던지
생선같이 비린내가 있는 재료는 간장 등으로 간을 강하게 하면 실패는안함
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