아예 본사에서 레시피 다주고 시간, 정량 체크빡시게 하는 프랜차이즈들이 그나마 먹을만하고 개인 가게들은 대부분 엉망임
개인가게가 그거 잘 한다? 김치 관리만 잘해도 연희 칼국수처럼 매출 수십억대 찍는거임
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