좆본에서 쓰는말 기원이 남만무역땜에 포루투칼어인게 꽤 됨

 

오뎅은 다른게

어묵=오뎅은 잘못된말이다

 

기름에 한번 튀겨낸 재료를 넣고 끓여낸 모든 나베요리의 구성 자체를 오뎅이라고 함

또, 딱히 기름에 튀기지 않아도 그 나베요리를 지칭하는말이라

소힘줄이나 달걀이나 무 같은게 들어간데도

그걸 한데모아 끓여내는 요리면 그게 오뎅임

 

거기 들어가는 재료중 우리나라에서 오뎅,혹은어묵 이라 부르는애들은 정작 일본에선 종류가 엄청 많다

 

사츠마아게, 카마보꼬, 한뻰, 치쿠와, 감모도키, 등등 우리는 조리법이 그냥 생선살 전분,밀가루 섞어서 튀긴게

땡인 조온나 요리측에도 못들어가는 개 쓰레기 음식이라 어묵이라 퉁쳐서 부르지만

 

원조국인 좆본에선 그 종류도 조리법도 아주 많음